LoungeBar Menu – Ristorante Lido Bianco

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Apertivo Finger LB

€15

LA FORMULA

un calice di vino, una birra o uno spritz accompagnato finger “espressi” realizzati quotidianamente dal nostro chef

A glass of wine, a beer or an spritz accompanied by fingers food made by our chefs

Apertivo MareFritto

€ 22

LA FORMULA

un calice di vino, una birra o uno spritz accompagnato da una frittura di pesce dell’Adriatico

A glass of wine, a beer or an spritz accompanied by mixed fried fish from the Adriatic

Apertivo di Mare Crudo

€25

APERITIVO OF RAW FISH

un calice di vino, una birra o uno spritz accompagnato da mitili, scampo, gambero rosso, ostrica, tagliatella

A glass of wine, a beer or an spritz accompanied by mussels, scampi, red prawn, oyster, tagliatella

Oyster Bar

Verticale di ostriche e champagne - Vertical of oysters and champagne3 ostriche e un calice (3 oysters and a glass)€ 30

PogetCalibro 3 Francia€ 6 cad

specialCalibro 3 Francia€ 5 cad

Crudo mare

RAW SEA

Piatto di frutti di mare - Seafood plattercozze, cozze pelose, ostriche, noci (mussels, hairy mussels, oysters, walnuts)€ 18

scampi e gamberi al naturale - Natural prawns and prawns4 scampi e 4 gamberi 4 (scampi and 4 shrimps)€ 28

tartare di gamberi - Red prawn tartare€ 20

tartare di tonno - Tuna tartareaneto, pompelmo, pinoli e katsuobushi (dill, grapefruit and pine nuts)€ 16

Tagliatella di seppiacuttlefish noodle€ 8

sfilettato di pesce - FILLETED FISHal naturale (natural)8 €/ 100 gr

Mare cotto

CHEESECAKE SALATA - SAVOURY CHEESECAKEtarallo, burrata e alici del Cantabrico - tarallo, burrata and Cantabrian anchovies€ 16

gamberoni - PRAWNSal croccante di panko, porro e salsa di zafferano - prawns with crispy panko, leek and saffron sauce€ 16

salmone - SALMONmarinato al Campari, cetriolo e mayo di capperi - marinated with Campari, cucumber and caper mayo€ 16

polpo - OCTOPUScrema di cavolo viola e formaggio erborinato - purple cabbage cream and blue cheese€ 14

flan di verdure - vegetable flansalsa di carote, spuma di burrata e pomodori confit - carrot sauce, burrata foam and confit tomatoes9

parmigiana di melanzane - eggplant parmigianacon burratina affumicata e pomodorini datterino giallo - with smoked burratina and yellow datterino tomatoes9

Rosette LB

SANDWICH “ROSETTE” LB

Ellebitartare di tonno, stracciatella e zucchine alla poverella (tuna tartare, stracciatella and “zucchine alla poverella”)€ 12

puglia stylepolpo cotto alla griglia, misticanza e mayo al lime (grilled octopus, salad, cream of artichokes and lime mayo)€ 9

CAPRESE e capocollocapocollo, pomodoro, mozzarella e pesto di basilico (tomatoes, mozzarella, oil and basil)€ 10

Focaccia

Tartaretartare di tonno, stracciatella e zucchine alla poverella - alternativa con salmone (tuna tartare, stracciatella and zucchini alla poverella - alternative with salmon)€ 12

aperitipicapomodorini ciliegini, straccetti di mozzarella, alici del Cantabrico, basilico fresco e oil d'oliva (cherry tomatoes, strips of mozzarella, cantatrice anchovies, fresh basil and extra virgin olive oil)€ 12

tricolorepomodorini, straccetti di mozzarella e basilico fresco (tomato, stewed mozzarella and basil pesto)€ 9

Insalate

SALADS

del pescatoresalmone, misticanza, mozzarella, datterino giallo e datteri rosso -possibile variante con il tonno o il pollo (salmon, mixed salad, mozzarella, yellow datterini tomatoes and red datterini tomatoes - possible variant with fresh tuna or chicken)€ 13

porto biancogamberi, songino, rucola, mango, avocado e zucchine grigliate (shrimp, tube, rocket, mango, avocado and grilled zucchini)€ 13

LA FRESCAanguria, feta, misticanza, cetriolo, pomodorini rossi, menta, mirtilli e pinoli (watermelon, feta cheese, mixed salad, cucumber, red cherry tomatoes, mint, blueberries and pine nuts)€ 13

Fritti di mare

FRIED BY THE SEA

Frittura mista dell'adriatico mixed fried fish from the Adriatic€ 18

Frittura di calamarifried squid€ 18

alici frittefried anchovies€ 13

stracetti di pesce - Fish strips impanati e fritti (breaded and fried)€ 13

Patatine frittefrench fries€ 5

Frutta

mix di Frutta fresca di stagioneFresh seasonal fruit mix€ 6

Gelato

ICE CREAM

ARTIGIANALEgusti misti€ 4

Sorbetti

SORBET

limonelemon (gluten and lactose free)€ 6

fico d'indiaprickly pear€ 6

Dessert

semifreddo pistacchio e nocciola - pistachio and hazelnut semifreddo(gluten and lactose free)€ 7

spumone artigianalehomemade spumone€ 7

Drink List

Signature

KIR ROYALchampagne, creme de cassis€ 14

GOLDEN HUGOchampagne, sciroppo di sambuco, lime, menta, soda€ 14

MEDITERRANEOgin, liquore al bergamotto, vermouth dry, acqua tonica€ 12

IL FRESCOtequila, aperol, anguria, succo di lime e soda€ 10

Maria làfatwash di rum, sciroppo di zucchero, lime e olio d'oliva€ 10

madame cherrygin, st. germain, succo di lime, marmellata di ciliegia€ 10

chloèbrandy, succo di lime, latte di mandorla, albumina e rim di burro d'arachidi€ 10

ellebigin, blue curaçao, succo di lime, sciroppo di zucchero, soda€ 10

paradise spritzprosecco, Italicus, succo di lime, ginger beer€ 10

GINGER PARFUMrum chiaro, rum scuro, ginger beer e passion fruit€ 10

GINTOgin, succo di limone, acqua tonica, sciroppo di amarena€ 10

SUNRISEtequila, succo d'arancia, acqua tonica, granatina€ 10

Cocktail analcolico del giorno€ 6

Soft Drink

Spremuta€ 5

SUCCO di Frutta€ 3,5

Coca cola0,33 € 3

cocktail S. Pellegrino€ 4

crodino€ 3

Cedrata0,33 € 3

Aranciata Laurisia€ 4

Limonata Laurisia€ 4

Chinotto Laurisia€ 4

Gassosa Laurisia€ 4

Acqua Filette€ 3

Acqua€ 2

Birre

Le migliori birre artigianali pugliesi

Birra artigianale Nuda e crudaBIRRA SALENTO Pils 33 cl€ 5

Birra artigianale agricolaBIRRA SALENTO chiara 33 cl€ 5

birra artigianale TIPABIRRA SALENTO Ipa 33 cl€ 5

Birra artigianale Liga BIRRA SALENTO grape ale lattina 33 cl€ 5

birra ichnusa non filtrata chiara non filtrata 33 cl€ 3,5

birra menabrea chiara 33 cl€ 3

Amari e liquori

amari e liquori nazionali€ 4

Coperto food€ 2

Coperto bar ed entrèe€ 1