Carta dei vini

Il nostro lavoro parte da lontano, con la ricerca di etichette prestigiose che raccontano passione, dedizione e una profonda conoscenza.

Billecart salmon - brut rosé
PINOT NERO, PINOT MEUNIER
AOC 36 mesi sui lieviti
Billecart salmon - Brut Sous Bois
chardonnay
AOC 48-60 mesi sui lieviti
Billecart salmon - brut reserve
CHARDONNAY, PINOT NERO
AOC 30 mesi sui lieviti
De venoge princes - blanc de noirs brut
PINOT NERO
60 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco
De venoge princesse - rosé
PINOT NERO
AOC 36 mesi sui lieviti
Delamotte - rosè
PINOT NERO, CHARDONNAY
AOC | 24 mesi sui lieviti
Delamotte - blanc de blancs
CHARDONNAY
AOC | 60 mesi sui lieviti | Senza solfiti aggiunti
Regis poissinet - terre de rosé
MEUNIER, CHARDONNAY
36 mesi sui lieviti
Regis poissinet - terre d’irizee blanc de meunier extra brut
MEUNIER
36 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco | Biodinamico
DE LA VENNE - Nature Grand Cru
PINOT NERO, CHARDONNAY
AOC | 48 mesi sui lieviti | non dosato
Domaine lagille - rosé fleur de meunier brut
PINOT MEUNIER
AOC | 60 mesi sui lieviti
Laurent perrier - blanc de blancs
CHARDONNAY
60 mesi sui lieviti
Laurent perrier - cuvée rosè
PINOT NERO
96 mesi sui lieviti
Erick schreiber - extra brut
PINOT NERO, CHARDONNAY, PINOT BIANCO
60 mesi sui lieviti | Barrique | Biodinamico
Henriot - blanc de blancs
Chardonnay
36 mesi sui lieviti
Pierre legras - grand cru blanc de blancs coste beert brut
CHARDONNAY
36 mesi sui lieviti
Magnum
- De venoge princes - blanc de noirs brut
  PINOT NERO
  AOC 36 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco
- Laurent perrier - blanc de blancs
  CHARDONNAY
  60 mesi sui lieviti
- Laurent perrier - cuvée rosè
  PINOT NERO
  96 mesi sui lieviti

Trentino
- Ferrari - perlè bianco
  CHARDONNAY
  104 mesi sui lieviti
- Ferrari - perlè brut
  CHARDONNAY
  60 mesi sui lieviti
- Altemasi - riserva rosè
  PINOT NERO, CHARDONNAY
  60 mesi sui lieviti
- Altemasi - pas dosè
  PINOT NERO, CHARDONNAY
  60 mesi sui lieviti
- Rotari - alperegis brut millesimato 2016
  CHARDONNAY
  48 mesi sui lieviti
Lombardia
- Ballabio - farfalla cove privée ris.2016 - blanc de noir
  PINOT NERO
  70 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco
- Ballabio - farfalla nero collection - blanc de noir
  PINOT NERO
  40 mesi sui lieviti | Dosaggio Zero | Vinificato in Bianco
- Nicola gatta - rosé de noir nature 60 lune
  PINOT NERO
  Biodinamico 60 mesi sui lievitati | Non filtrato | Senza solfiti aggiunti
- Nicola gatta - cuvée nature
  CHARDONNAY
  30 mesi sui lieviti | Non filtrato | Senza solfiti aggiunti
Veneto
- Sandro de bruno - marine rosé
  PINOT NERO
  48 mesi sui lieviti | Dosaggio zero
Puglia
- Paolo leo - mormora pas dosé brut nature
  MARASCA, VERDESCA
  24 mesi sui lieviti | Affinato 12 mesi in mare | Bottiglie limitate riserva 2021
- Coppola - 72 dosaggio zero millesimato 2017
  NEGROAMARO
  72 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco | riserva 2021
- Coppola - brut millesimato 2021
  NEGROAMARO
  36 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco | riserva 2021
- D'araprì- rosè brut
  MONTEPULCIANO, PINOT NERO
  24 mesi sui lieviti

Barone pizzini - animante brut
CHARDONNAY, PINOT NERO, PINOT BIANCO
30 mesi sui lieviti | Dosaggio Zero
Barone pizzini - bagnadore riserva - rosè bio
PINOT NERO
128 mesi sui lieviti | Dosaggio zero | Millesimato
Barone pizzini - rosato extra brut
PINOT NERO
30 mesi sui lieviti
Berlucchi '61- nature brut millesimato 2017
CHARDONNAY
72 mesi sui lieviti
Berlucchi '61 - satèn
CHARDONNAY
24 mesi sui lieviti
Berlucchi - 61 nature rosè millesimato 2016
PINOT NERO, CHARDONNAY
72 mesi sui lieviti
Berlucchi - 61 rosè
PINOT NERO, CHARDONNAY
24 mesi sui lieviti
Magnum
- Berlucchi - 61 satèn
  CHARDONNAY
  24 mesi sui lieviti
- Berlucchi - 61 rosè
  PINOT NERO, CHARDONNAY
  24 mesi sui lieviti

Ancestrale
- L'archetipo susumante brut millesimato
  SUSUMANIELLO
  Puglia – Taranto | Metodo Ancestrale | Biologico
- L'archetipo - marasco "nature" millesimato
  MARESCO
  Puglia – Taranto | Metodo Ancestrale | Biologico
- MOVIA - PURO ROSÈ
  PINOT NERO
  Slovenia | Metodo ancestrale | Biologico |Tripla A | Millesimato | Anno 2019
- MOVIA - PURO
  CHARDONNAY, RIBOLLA
  Slovenia | Metodo ancestrale | Biologico |Tripla A | Millesimato | Anno 2020
Charmat
- Le manzane - primastilla cuvée millesimato
  GLERA
  Veneto | Metodo Charmat
- I pastini - verdeca
  VERDECA BRUT
  Puglia – Valle D’Itria | Metodo Charmat
- Paololeo - rosa rose rosè extra dry
  NEGROAMARO
  Puglia – Salento | Metodo Charmat
Spumanti dolci
- L'archetipo - moscatello millesimato
  MOSCATELLO SELVATICO
  Metodo Ancestrale | Biologico

Puglia
- L'archetipo - sette lune
  VERDECA
  12,0% | IGP | Biologico | Annata 2024
- MORELLA - MEZZOGIORNO
  FIANO
  13,0% | IGP | Ceppo campano | Annata 2024
- Alberto longo - le fossette
  FALANGHINA
  13,0% | IGP | Biologico
- PAOLOLEO - NUMEN 2024
  CHARDONNAY
  14,0% | IGT | Breve Barrique
- Rivera - marese
  BOMBINO BIANCO
  13,0% | DOC | Annata 2024
- Rivera - furfante
  BOMBINO, PAMPANUTO, CHARDONNAY
  12,0% | IGT | Frizzantino | Annata 2024
- TORREVENTO - BACCA RARA
  BOMBINO BIANCO - CHARDONNAY - SAUVIGNON BLANC
  13,5% | IGT | Anno 2023
- Torrevento - torre del falco
  FIANO
  12,5% | IGT | Anno 2024
Sardegna
- CAPICHERA - VT
  VERMENTINO VENDEMMIA TARDIVA
  14,5% | IGT | Isola dei nuraghi | 4 mesi in barrique | Annata 2023
- CAPICHERA
  VERMENTINO
  14,5% | IGT | Isola dei nuraghi | Annata 2023
Abruzzo
- Valle reale - vigneto di popoli 2021
  TREBBIANO
  13,5% | DOC | Biodinamico
- ZACCAGNINI - ISPIRA
  PASSERINA
  13,0% | DOC | Annata 2023
- MASCIARELLI - MARINA CVETIC TREBBIANO RISERVA 2023
  TREBBIANO
  13,5% | DOC | Barrique 18 mesi
Marche
- Umani ronchi - vecchie vigne
  VERDICCHIO CLASSICO SUPERIORE
  13,0% | DOC | Biologico | Verdicchio dei castelli di Jesi | Annata 2018
Toscana
- RICASOLI - TORRICELLA
  CHARDONNAY
  14,0% | IGT | 9 mesi in barrique | Annata 2023
Friuli venezia giulia
- PICECH - MALVASIA DEL COLLIO
  MALVASIA ISTRIANA
  15,0% | DOC | Annata 2022
- Attems
  RIBOLLA GIALLA
  12,5% | IGT | Annata 2024
- Livio felluga
  CHARDONNAY
  13,5% | DOC | Annata 2023
- Livio felluga
  PINOT GRIGIO
  13,5% | DOC | Annata 2024
Veneto
- DE BRUNO - SOAVE COLLI SCAGLIERI
  GARGANEGA
  13,0% | IGT | Da suoli vulcanici | Annata 2021
Lombardia
- TENUTA FORNACE - TANTAROBA
  TIMOROSSO, CORTESE
  12,5% | IGP | Biologico | Orange | Senza solfiti aggiunti | Non filtrato | Annata 2020
Piemonte
- Giovanni rosso - roero arneis 2023
  ARNEIS
  13,0% | DOCG | Vino Naturale selezione “Terruar” | Annata 2023
- Ceretto - blangè
  ARNEIS LANGHE
  13,0% | DOC | Annata 2024
Alto Adige
- Thomas niedermayr
  BRONNER 2019
  14,5% | DOC | Vino Naturale selezione “Terruar”
- ABBAZIA DI NOVACELLE
  GEWURZTRAMINER 2024
  13,5% | DOC
- ABBAZIA DI NOVACELLE
  RIESLING
  3,5% | DOC | Annata 2022
- ABBAZIA DI NOVACELLE
  RIESLING
  13,5% | DOC | Annata 2017
- ABBAZIA DI NOVACELLE
  SYLVANER
  13,5% | DOC | Annata 2023
- ABBAZIA DI NOVACELLE
  SYLVANER
  14,0% | DOC | Annata 2015
- ABBAZIA DI NOVACELLE
  KERNER, SCHIAVA
  14,0% | DOC | Annata 2023
- Elena walch - beyond the clouds 2022
  CHARDONNAY
  14,0% | DOC | 10 mesi in barrique
- Elena walch
  PINOT BIANCO 2023
  13,0% | DOC
- KURTATSCH - BRENTNTAL
  GEWURZTRAMINER RISERVA 2022
  15,0% | DOC
- KURTATSCH - HOFSTATT
  PINOT BIANCO
  13,5% | DOC | Annata 2023
Campania
- Vallisassoli - 33/33/33 2021
  GRECO, FIANO, CODA DI VOLPE
  12,5% | IGP | Biodinamico | Annata 2021
- Quinto decimo - exultet
  FIANO D'AVELLINO CRU
  13,0% | DOCG | Annata 2024
- Quinto decimo - via del campo
  FALNGHINA
  13,5% | DOC | Annata 2023
- Quinto decimo - giallo d'arles
  GRECO DI TUFO
  13,0% | DOCG | Annata 2024

Francia
- Etienne sauzet (bourgogne) - la garenne puligny montrachet 2022
  CHARDONNAY
  1°CRU Coltrollée | 13,5% | AOC
- Decelle & fils - bourgogne 2022
  CHARDONNAY
  12,5% | AOC
- Serge degueneau & filles - pouilly fumè 2023
  SAUVIGNON BLANC
  12,5% | ACC
- Michel delhommeau - muscadet sevre et maine 2018
  MELON DE BOURGOGNE
  12,0% | AMSeMC | Biologico
- GILBERT PICQ & SES FILS- CHABLIS
  CHARDONNAY
  12,5% | ACC | Annata 2023
- LE’O DIRRINGER (ALSACE) - SYLVANER, AUXERROIS, RIESLING
  PUR JUS 2022
  12,5% | Biologico
- LE’O DIRRINGER (ALSACE) - FRANKSTEIN GRAND CRU 2022
  PINOT GRIGIO, RIESLING
  13,0% | IGT | Biologico | Biologico | Naturale selezione “Terruar”
Austria
- Taubenschuss - weissburgunder classico 2020
  PINOT BIANCO
  12,5%
Australia
- Bk wines - carte blanche 2022
  CHARDONNAY, SOUVIGNON, PINOT GRIGIO, GRUNER
  12,8% | Vino Naturale selezione “Terruar”
Grecia - santorini
- Gaia thalassitis - santorini 2022
  ASSYRTIKO
  13,5% | OPAP | Vegano
Germania
- KELLER (MOSELLA) - VON DER FELS
  RIESLING TROKEN
  12,5% | Annata 2022
- ENDEN & MOLL - BADEN WEISSBURGUNDER MUSHELKALK 2020
  PINOT BIANCO (BADEN)
  12,5% | Orange
- Andy mann
  MULLER THURGAU 2022 (RHEINHESSEN)
  10,5% | Biodinamico – Senza solfiti aggiunti – Formato da 1 litro
Slovenia - Carso
- ZID ARICH
  VITOVSKA 2021
  12,0% | DOC | Biodinamico non filtrato
- MOVIA
  CHARDONNAY BLACK LABEL
  12,5% | ZGP | Biodinamico | Biologico | Annata 2023
- MOVIA
  RIBOLLA
  12,0% | ZGP | Biodinamico | Biologico | Annata 2022
Ungheria
- FURMINT & HUN
  TOKAJI
  13,0% | OEM | Annata 2021

Puglia
- LI VELI - ASKOS
  SUSUMANIELLO
  13,0% | IGT
- L'archetipo
  PRIMITIVO 2024
  12,5% | IGP | Biologico
- I pastini - le rotaie
  SUSUMANIELLO
  12,0% | IGP
- Paololeo - rosa mora
  MALVASIA NERA
  12,5% | IGP
- Rivera - pungirosa magnum
  BOMBINO NERO
  12,0% | DOCG 1.5 litri
Toscana
- Frescobaldi - alìe 2024
  SYRAH, VERMENTINO
  12,0% | IGT | 0750 litri
- Frescobaldi - alìe 2024
  SYRAH, VERMENTINO
  12,0% | IGT | Magnum 1,5 Litri
Abruzzo
- Valle reale
  CERASUOLO 2023
  12,5% | DOC | Biodinamico
FRANCIA (PROVENZA)
- CHATEAU SAINTE ROSELINE - CUVÈE LA CHAPELLE CRU CLASSIC
  MOURVEDRE, GRENACHE, ROLLE
  13,0% | AOP | Biologico | Annata 2024

Puglia
- Morella - mondo nuovo 2019
  PRIMITIVO
  16,0% | DOC | 12 mesi in barrique
- I pastini - verso sud
  SUSUMANIELLO
  14,0% | IGP | 6 mesi in barrique
- Leone de castris - eloveni 2022
  NEGROAMARO
  14,5% | IGT
- Paololeo - fior di vigna 2021
  PRIMITIVO
  14,5% | IGP | 12 mesi in barrique, Alberello
- Paololeo - orfeo 2022
  NEGROAMARO
  14,5% | IGT | 12 mesi in barrique
- ALBERTO LONGO - CACC’E MITT
  MONTEPULCIANO, NERO DI TROIA, BOMBINO
  14,0% | DOP | Biologico | Annata 2022
- ALBERTO LONGO - CACC’E MITT
  MONTEPULCIANO, NERO DI TROIA, BOMBINO
  13,5% | DOP | Biologico | Annata 2024
- Torrevento - vigna pedale 2017
  NERO DI TROIA
  13,5% | DOCG | 18 mesi in barrique
- Torrevento - vigna pedale 2017
  NERO DI TROIA
  13,5% | DOCG | 18 mesi in barrique | Magnum 1,5 Litri
- Rivera - puer apuliae 2017
  NERO DI TROIA RISERVA
  13,5% | DOCG | 14 mesi in barrique
- Rivera il falcone
  NERO DI TROIA
  13,5% | DOCG | 14 mesi in barrique | Annata 2017
- RIVERA - IL FALCONE
  NERO DI TROIA
  13,5% | DOCG | 14 mesi in barrique | Annata 2018
- MACCONE - Primitivo 2024
  Primitivo
  15,5% | IGP
- PLINIANA - CENTOCONTRADE
  NEGRAMARO
  13,5% | IGT
Abruzzo
- Masciarelli - villa gemma riserva
  MONTEPULCIANO 2018
  15,0% | DOC | 24 mesi in barrique
Molise
- CIPRESSI - Non Bermi 2018
  TINTILLA 2018
  13,5% | DOP | Biologico
Veneto
- Allegrini - AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA
  AMARONE
  16,0% | DOCG | 18 mesi in barrique | Annata 2019
- Allegrini - palazzo della torre
  CORVINA, RONDINELLA, SANGIOVESE 2020
  13,5% | IGT | 15 mesi in barrique
Toscana
- TENUTA LUCE - LUCE
  SANGIOVESE, MERLOT
  14,0% | IGT | 24 Mesi in barrique | Annata 2020
  15,0% | IGT | 24 Mesi in barrique | Annata 2021
- ORNELLAIA - Bolgheri Superiore
  CABERNET SAUVIGNON, MERLOT
  14,5% | DOC | 18 Mesi in barrique | Annata 2022
- RICASOLI - CASTELLO DI BROLIO
  CHIANTI CLASSICO (SANGIOVESE)
  14,5% | DOCG | 18 Mesi in barrique | Gran selezione Gaiole | Annata 2021
- RICASOLI - BETTINO
  CHIANTI CLASSICO (SANGIOVESE)
  14,5% | DOCG | 18 Mesi in barrique | Annata 2022
Piemonte
- CERETTO - BAROLO
  NEBBIOLO
  14,5% | DOCG | 24 Mesi in barrique | Biologico | Annata 2022
- Ceretto barbaresco
  NEBBIOLO
  14,5% | DOCG | 24 Mesi in barrique | Biologico | Annata 2021
- CERETTO - BARBERA D’ALBA
  BARBERA D'ALBA
  14,5% | DOCG | Biologico | Annata 2021
- GIANNI GAGLIARDO - Da Batiè
  langhe nebbiolo
  14% | DOC | Annata 2022 breve barrique
- CERETTO - BARBERA D’ALBA
  BARBERA D’ALBA
  13,5% | DOCG | Biologico | Annata 2023
Alto adige
- KURTATSCH - GLEN
  PINOT NERO RISERVA
  14,0% | DOC | 12 Mesi in barrique | Annata 2022
- Elena walch
  PINOT NERO
  13,0% | DOC | 12 Mesi in barrique | Annata 2024
- PETER ZEMMER - Pinzon ris. 2023
  PINOT NERO
  13,5% | DOC | Annata 2023
- PETER ZEMMER - Pinot Noir
  PINOT NERO
  13,0% | DOC | Annata 2024

CONTATTI

RISTORANTE

LOUNGE BAR

Carta dei vini

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Puglia

Franciacorta

Magnum

Altri metodi di spumantizzazione

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Abruzzo

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Friuli venezia giulia

Veneto

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Francia

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Grecia - santorini

Germania

Slovenia - Carso

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Puglia

Abruzzo

Molise

Veneto

Toscana

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Alto adige

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