Carta dei vini

Il nostro lavoro parte da lontano, con la ricerca di etichette prestigiose che raccontano passione, dedizione e una profonda conoscenza.

DOM PERIGNON - Vintage 2015
CHARDONNAY, PINOT NOIR
AOC 96 mesi sui lieviti
RUINART - Blanc de Blancs
CHARDONNAY
AOC 36 mesi sui lieviti
Billecart salmon - brut reserve
CHARDONNAY, PINOT NERO
AOC 30 mesi sui lieviti
De venoge princes - blanc de noirs brut
PINOT NERO
60 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco
De venoge princesse - rosé
PINOT NERO
AOC 36 mesi sui lieviti
Delamotte - rosè
PINOT NERO, CHARDONNAY
AOC | 24 mesi sui lieviti
Regis poissinet - terre de rosé
MEUNIER, CHARDONNAY
36 mesi sui lieviti
Regis poissinet - terre d’irizee blanc de meunier extra brut
MEUNIER
36 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco | Biodinamico
DE LA VENNE - Nature Grand Cru
PINOT NERO, CHARDONNAY
AOC | 48 mesi sui lieviti | non dosato
Domaine lagille - rosé fleur de meunier brut
PINOT MEUNIER
AOC | 60 mesi sui lieviti
Laurent perrier - blanc de blancs
CHARDONNAY
60 mesi sui lieviti
Laurent Perrier - Heritage brut
CHARDONNAY, PINOT NOIR
48 mesi sui lieviti
Laurent perrier - cuvée rosè
PINOT NERO
96 mesi sui lieviti
Erick schreiber - extra brut
PINOT NERO, CHARDONNAY, PINOT BIANCO
60 mesi sui lieviti | Barrique | Biodinamico
Henriot - blanc de blancs
Chardonnay
36 mesi sui lieviti
Pierre legras - grand cru blanc de blancs coste beert brut
CHARDONNAY
36 mesi sui lieviti
Magnum
- De venoge princes - blanc de noirs brut
  PINOT NERO
  AOC 36 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco
- Laurent perrier - blanc de blancs
  CHARDONNAY
  60 mesi sui lieviti
- Laurent perrier - cuvée rosè
  PINOT NERO
  96 mesi sui lieviti

Trentino
- Ferrari - perlè bianco
  CHARDONNAY
  104 mesi sui lieviti
- Ferrari - GIULIO ris.del Fondatiore 2015
  CHARDONNAY
  120 mesi sui lieviti
- Ferrari - perlè rosè
  PINOT NERO, CHARDONNAY
  72 mesi sui lieviti
- Ferrari - Perlè Nero ris.2018
  pinot nero
  72 mesi sui lieviti
- KURTATSCH - Blanc de Blancs Pas Dosè
  CHARDONNAY
  55 mesi sui lieviti | Pas Dosè
- Altemasi - riserva rosè
  PINOT NERO, CHARDONNAY
  60 mesi sui lieviti
- Rotari - alperegis brut millesimato 2016
  CHARDONNAY
  48 mesi sui lieviti
Lombardia
- Ballabio - farfalla cove privée ris.2016 - blanc de noir
  PINOT NERO
  70 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco
- Ballabio - farfalla nero collection - blanc de noir
  PINOT NERO
  40 mesi sui lieviti | Dosaggio Zero | Vinificato in Bianco
- Nicola gatta - rosé de noir nature 60 lune
  PINOT NERO
  Biodinamico 60 mesi sui lievitati | Non filtrato | Senza solfiti aggiunti
- Nicola gatta - cuvée nature
  CHARDONNAY
  30 mesi sui lieviti | Non filtrato | Senza solfiti aggiunti
Puglia
- Paolo leo - mormora pas dosé brut nature
  MARASCA, VERDESCA
  24 mesi sui lieviti | Affinato 12 mesi in mare | Bottiglie limitate riserva 2021
- Coppola - 72 dosaggio zero millesimato 2017
  NEGROAMARO
  72 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco | riserva 2021
- Coppola - brut millesimato 2021
  NEGROAMARO
  36 mesi sui lieviti | Vinificato in Bianco | riserva 2021
- D'araprì- rosè brut
  MONTEPULCIANO, PINOT NERO
  24 mesi sui lieviti
- D'araprì- Gran Cuvée XXI sec.2018
  BOMBINO BIANCO, PINOT NERO, MONTEPULCIANO
  60 mesi sui lieviti
- D'araprì- pas dosè
  BOMBINO BIANCO, PINOT NERO
  24 mesi sui lieviti

FERGHETTINA - Rosè Brut Millesimato
PINOT NERO
36 mesi sui lieviti
BARONE PIZZINI - Animante brut
CHARDONNAY, PINOT NERO, PINOT BIANCO
30 mesi sui lieviti | Bio | Dosaggio Zero| bottiglia 75 ml
BARONE PIZZINI - Animante brut
CHARDONNAY, PINOT NERO, PINOT BIANCO
30 mesi sui lieviti | Bio | Dosaggio Zero| bottiglia 375 ml
BARONE PIZZINI - Bagnadore brut riserva
CHARDONNAY, PINOT NERO
60 mesi sui lieviti | Bio | Dosaggio Zero | Millesimato 2010
BARONE PIZZINI - Bagnadore rosè riserva
PINOT NERO
128 mesi sui lieviti | Bio | Dosaggio zero | Millesimato 2011
Barone pizzini - rosato extra brut
PINOT NERO
30 mesi sui lieviti | Bio|
Berlucchi '61- nature brut millesimato 2017
CHARDONNAY
72 mesi sui lieviti
Berlucchi ERBAMAT edizione limitata
ERBAMAT
72 mesi sui lieviti
Berlucchi '61 - satèn
CHARDONNAY
24 mesi sui lieviti | 1,5 litri
Berlucchi '61 - satèn
CHARDONNAY
24 mesi sui lieviti | 0.75 litri
Berlucchi - 61 nature rosè millesimato 2016
PINOT NERO, CHARDONNAY
72 mesi sui lieviti
Berlucchi - 61 rosè
PINOT NERO, CHARDONNAY
24 mesi sui lieviti | bottiglia 1,5 litri
Berlucchi - 61 rosè
PINOT NERO, CHARDONNAY
24 mesi sui lieviti | bottiglia 0,75 litri

Ancestrale
- L'archetipo susumante brut
  SUSUMANIELLO
  Puglia – Taranto | Metodo Ancestrale | Biologico | 2024
- L'archetipo - marasco "nature"
  MARESCO
  Puglia – Taranto | Metodo Ancestrale | Biologico | 2024
- MOVIA - PURO ROSÈ
  PINOT NERO
  Slovenia | Metodo ancestrale | Biologico |Tripla A | Millesimato | Anno 2019
- MOVIA - PURO
  CHARDONNAY, RIBOLLA
  Slovenia | Metodo ancestrale | Biologico |Tripla A | Millesimato | Anno 2020
Charmat
- Le manzane - primastilla cuvée millesimato
  GLERA
  Veneto | Metodo Charmat
- I pastini - verdeca
  VERDECA BRUT
  Puglia-Valle D’Itria|Metodo Charmat MAGNUM
- LEONE DE CASTRIS - Donna Lisetta
  NEGROAMARO BRUT
  Puglia-Valle D’Itria | Metodo Charmat
- I pastini - verdeca
  VERDECA BRUT
  Puglia-Valle D’Itria|Metodo Charmat
- Paololeo - rosa rose rosè extra dry
  NEGROAMARO
  Puglia – Salento | Metodo Charmat
Spumanti dolci
- L'archetipo - moscatello
  MOSCATELLO SELVATICO
  Metodo Ancestrale | Biologico | 2024

ABBAZIA DI NOVACELLE
SYLVANER
13,5% |DOC|Annata 2015
Puglia
- LI VELI - ASKOS
  VERDECA
  13,0% | IGP | Annata 2025
- SIMONE SANTORO - Noscia
  uve Francavilla macerato 33 giorni
  13,5% | IGT | ORANGE| Annata 2024
- I PASTINI - RAMPONE
  MINUTOLO
  12,5% | IGP | 2025
- I PASTINI - ANTICO
  LOCOROTONDO
  12,0% | DOP | 2025
- PAOLOLEO - NUMEN
  CHARDONNAY
  14,0% | IGT | Breve Barrique | 2025
- Leone de castris - donna lisa
  MALVASIA BIANCA
  14 % | IGT | Breve Barrique | Annata 2022
- Rivera - furfante
  BOMBINO, PAMPANUTO, CHARDONNAY
  12,0% | IGT | Frizzantino | Annata 2024
- TORREVENTO - BACCA RARA
  BOMBINO BIANCO - CHARDONNAY - SAUVIGNON BLANC
  13,5% | IGT | Anno 2025
- Torrevento - torre del falco
  FIANO
  12,5% | IGT | Anno 2025
Sardegna
- CAPICHERA
  VERMENTINO
  14 % | IGT | Isola dei nuraghi | Annata 2023
Campania
- Quinto decimo - exultet
  FIANO D'AVELLINO CRU
  13,0% | DOCG | Annata 2024
- Quinto decimo - via del campo
  FALNGHINA
  13,5% | DOC | Annata 2023
- Quinto decimo - giallo d'arles
  GRECO DI TUFO
  13,0% | DOCG | Annata 2024
Abruzzo
- Valle reale - vigneto di popoli 2021
  TREBBIANO
  13,5% | DOC | Biodinamico
Marche
- VELENOSI - Offida Pecorino DOCG 2025
  pecorino
  13,0% | DOCG | Pecorino | Annata 2025
Friuli venezia giulia
- VENICA & VENICA - Ronco Bernizz
  Chardonnay
  13,5% | DOC | Annata 2024
- JERMANN - Vintage Tunina
  SAUVIGNON BLANC, CHARDONNAY, RIBOLLA GIALLA, MALVASIA ISTRIANA
  13,0% | IGT| Annata 2022
- VENICA & VENICA - Ronco delle Mele
  Sauvignon
  13,5% | DOC | Annata 2024
- Attems di Frescobaldi - Ribolla
  RIBOLLA GIALLA
  12,5% | IGT | Annata 2025
- Livio Felluga
  CHARDONNAY
  13% | DOC | Annata 2025
- Livio Felluga - sharis
  RIBOLLA GIALLA, CHARDONNAY
  13,0% | IGT | annata 2025
Veneto
- DE BRUNO - SOAVE COLLI SCAGLIERI
  GARGANEGA
  13,0% | IGT | Da suoli vulcanici | Annata 2021
- VILLA DELLA TORRE - Lugana selva del Vescovo
  Trebbiano
  Anno 2025 12,5% | DOC
Piemonte
- Giovanni rosso - Roero arneis
  ARNEIS
  Anno 2024 13,0% | DOCG | Vino Naturale selezione “Terruar”
- Ceretto - blangè
  ARNEIS LANGHE
  13,0% | DOC | Annata 2024
Alto Adige
- Thomas niedermayr
  BRONNER 2019
  13% | DOC | annata 2019 | Vino Naturale
- WEINKELLEREI
  Gewurztraminer
  13,5% | DOC | annata 2024
- ABBAZIA DI NOVACELLE
  RIESLING
  13,5% |DOC| Annata2017
- ABBAZIA DI NOVACELLE
  SYLVANER
  13,5% |DOC|Annata 2023
- ABBAZIA DI NOVACELLE
  KERNER, SCHIAVA
  14,0% | DOC | Annata 2023
- Elena walch - beyond the clouds
  CHARDONNAY
  14,0% | DOC | annata 2025 |10 mesi in barrique
- Elena walch
  Elena walch - Gewuerztraminer Riserva
  14% | DOC | Affinato 7 anni in miniera di argento | 2017
- ELENA WALCH
  GEWURZTRAMINER
  14,0% | DOC | Annata 2025
- KURTATSCH - HOFSTATT
  PINOT BIANCO
  13,5% | DOC | Annata 2023
- KURTATSCH - Pinot Grigio
  PINOT GRIGIO
  13,0% | DOC | Annata 2025
- KURTATSCH - GALIZ
  CHARDONNAY
  13,0% | DOC | Annata 2025

BY POCI (Portogallo, Azzorre)- Profundo
ARINTO, VERDELHO, TERRANTEZ
13% | Naturale| produzione artigianale 2023
Francia
- Etienne sauzet (bourgogne) - la garenne puligny montrachet 2022
  CHARDONNAY
  1°CRU Coltrollée | 13,5% | AOC
- Decelle & fils - bourgogne 2022
  CHARDONNAY
  12,5% | AOC
- Serge degueneau & filles - pouilly fumè 2023
  SAUVIGNON BLANC
  12,5% | ACC
- Michel delhommeau - muscadet sevre et maine 2018
  MELON DE BOURGOGNE
  12,0% | AMSeMC | Biologico
- GILBERT PICQ - CHABLIS
  CHARDONNAY
  12,5%| ACC |Annata 2022 Vauclaire
- GILBERT PICQ - CHABLIS
  CHARDONNAY
  12,5%| ACC |Annata 2024
- LE’O DIRRINGER (ALSACE) - Plur Jus - SYLVANER, AUXERROIS, RIESLING
  PUR JUS
  Annata 2023 |12,5% | Biologico
- NICOLAS MILLET (Loira) - Sancerre Blanc Cotes Blanches
  Sauvignon
  12,5% | LOIRA|
- MAISON KUENTZ-BAS (Alsazia) - Riesling
  RIESLING
  12,5% | ALSACE | 2023
Austria
- Taubenschuss - weissburgunder classico 2020
  PINOT BIANCO
  12,5%
- Emmerich Knoll- Riesling
  riesling
  13 % | zona Wachau | anno 2024
Australia
- Bk wines - carte blanche 2022
  CHARDONNAY, SOUVIGNON, PINOT GRIGIO, GRUNER
  12,8% | Vino Naturale selezione “Terruar”
Nuova Zelanda
- Grey Wacke
  Sauvignon Blanc
  13,5% | Annata 2024
Grecia - santorini
- Gaia thalassitis - santorini 2022
  ASSYRTIKO
  13,5% | OPAP | Vegano
Germania
- ENDERLE & MOLL - BADEN WEISSBURGUNDER MUSCHELKALK 2020
  PINOT BIANCO (BADEN)
  12,5% | Orange
- Andy mann
  MULLER THURGAU 2022 (RHEINHESSEN)
  10,5% | Biodinamico – Senza solfiti aggiunti – Formato da 1 litro
- BASSERMAN-J - Riesling FORST 2024
  Riesling
  12% | Biologico| Trocken 2024
Slovenia - Carso
- ZID ARICH
  VITOVSKA 2021
  12,0% | DOC | Biodinamico non filtrato
- MOVIA
  CHARDONNAY BLACK LABEL
  12,5% | ZGP | Biodinamico | Biologico | Annata 2023
- MOVIA
  RIBOLLA
  12,0% | ZGP | Biodinamico | Biologico | Annata 2025
Ungheria
- FURMINT & HUN
  TOKAJI
  13,0% | OEM | Annata 2021

Puglia
- Leone de castris - five roses
  NEGROAMARO
  12,5 % | IGT 2025
- L'ARCHETIPO
  PUGLIA - Primitivo
  annata 2025 | IGP | 11,5% | Biologico | Triple AAA
- VILLA AGRESTE - 26 agosto
  Impigno, Francavidda, Minutolo, Ottavianello, Susumaniello
  12% | IGT| Annata 2024
- I pastini - le rotaie
  SUSUMANIELLO
  12,0 % | IGP| annata 2025 75 cl
- Paololeo - rosa rose rosè
  NEGROAMARO
  12,0% | Vino spumantizzato extra dry
- Paololeo - rosa mora
  MALVASIA NERA
  12,5% | IGP | 2025
- Rivera - pungirosa magnum
  BOMBINO NERO
  12,0% anno 2025 | DOCG
- Torrevento - veritas
  BOMBINO NERO
  12,0% | DOCG
Toscana
- Frescobaldi - alìe
  SYRAH, VERMENTINO
  12,0% | IGT | annata 2025
Abruzzo
- Valle reale - Cerasuolo
  CERASUOLO
  Annata 2025 |13% | DOC | Biodinamico
Friuli venezia giulia
- LIVIO FELLUGA - ROSÈ
  MERLOT, PINOT NERO 2024
  13,0% | IGT
FRANCIA (PROVENZA)
- DOMAINES OTT - Rosé Chateau Romassan
  MOURVEDRE Blend
  13,5% | BANDOL ABC | Annata 2024

Puglia
- MORELLA - Mondonuovo
  Primitivo
  16% | IGT| annata 2019
- VILLA AGRESTE - Morello MM6
  Ottavianello
  14,5% | IGT| annata 2023
- I pastini - verso sud
  SUSUMANIELLO
  14,0% | IGP | annata 2023 | 6 mesi in barrique
- Leone de castris - salice salentino riserva
  NEGROAMARO E MALVASIA
  14 % | DOC | annata 2021
- Leone de castris - donna lisa riserva 2020
  NEGROAMARO
  15 % | DOC
- Leone de Castris - Eloveni
  NEGROAMARO
  14% | IGT | annata 2022
- Paololeo - fior di vigna 2021
  PRIMITIVO
  14,5% | IGP | 12 mesi in barrique, Alberello
- Paololeo - orfeo 2022
  NEGROAMARO
  14,5% | IGT | 12 mesi in barrique
- ALBERTO LONGO - CACC’E MITT
  MONTEPULCIANO, NERO DI TROIA, BOMBINO
  14% |DOP| Biologico | Annata 2022
- ALBERTO LONGO - CACC’E MITT
  MONTEPULCIANO, NERO DI TROIA, BOMBINO
  13,5% |DOP| Biologico | Annata 2024
- Torrevento - vigna pedale
  NERO DI TROIA
  2019 13,5% |DOCG| 18mesi in barrique
- Torrevento - vigna pedale
  NERO DI TROIA
  2017 13,5% |DOCG| 18mesi in barrique
- Torrevento - vigna pedale
  NERO DI TROIA
  2017 13,5% |DOCG| 18mesi in barrique MAGNUM
- Rivera - Puer Apuliae
  NERO DI TROIA RISERVA
  13,5% | DOCG | 14 mesi in barrique | annata 2017
- Rivera - Puer Apuliae
  NERO DI TROIA RISERVA
  14% | DOCG | 14 mesi in barrique | annata 2015 MAGNUM
- RIVERA - IL FALCONE
  NERO DI TROIA
  13,5% |DOCG| 14 mesi in barrique | Annata 2017
- RIVERA - IL FALCONE
  NERO DI TROIA
  13,5% |DOCG| 14 mesi in barrique | Annata 2019 MAGNUM
- RIVERA - IL FALCONE
  NERO DI TROIA
  13,5% |DOCG| 14 mesi in barrique | Annata 2018
Basilicata
- CAMERLENGO - Aglianico del Vulture
  AGLIANICO
  13,5% | DOP| NATURALE| Annata 2019
Molise
- CIPRESSI - Non Bermi 2018
  TINTILLA 2018
  13,5% | DOP | Biologico
Veneto
- Allegrini - AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA
  AMARONE
  16,0% | DOCG | 18 mesi in barrique | Annata 2019 140 €
  16,0% | DOCG | 18 mesi in barrique | Annata 2021 130 €
- Allegrini - palazzo della torre
  CORVINA, RONDINELLA, SANGIOVESE
  13,5% | IGT | 15 mesi in barrique 2020 39,00 €
  13,5% | IGT | 15 mesi in barrique 2022 35,00 €
Toscana
- TENUTA LUCE - LUCE
  SANGIOVESE, MERLOT
  15,0% | IGT | 24 Mesi in barrique | Annata 2018
- TENUTA LUCE - LUCE
  SANGIOVESE, MERLOT
  14,0% | IGT | 24 Mesi in barrique | Annata 2023
- TENUTA LUCE - LUCE
  SANGIOVESE, MERLOT
  15,0% | IGT | 24 Mesi in barrique | Annata 2015
- TENUTA LUCE - LUCENTE
  MERLOT, SANGIOVESE
  13,5% | IGT | 12 Mesi in barrique | MAGNUM 1.5 litri | Annata 2023
- TENUTA LUCE - BRUNELLO DI MONTALCINO
  SANGIOVESE
  15% | IGT | 24 Mesi in barrique | Annata 2021
- SAN POLO - Podernovi - Brunello di Montalcino 2020
  Brunello di Montalcino
  14,5% | DOCG | 30 Mesi in botti | Annata 2020
- SAN POLO - Brunello di Montalcino 2015
  Brunello di Montalcino
  14 % | DOCG | 24 Mesi in Tonneaux | Annata 2015
- RICASOLI - CASTELLO DI BROLIO
  CHIANTI CLASSICO (SANGIOVESE)
  14,5% | DOCG | 18 Mesi in barrique | Gran selezione Gaiole | Annata 2021
- RICASOLI - BETTINO
  CHIANTI CLASSICO (SANGIOVESE)
  14,5% | DOCG | 18 Mesi in barrique | Annata 2022
Piemonte
- CERETTO - BAROLO
  NEBBIOLO
  14,5% | DOCG | 24 Mesi in barrique | Biologico | Annata 2020
- Ceretto barbaresco
  NEBBIOLO
  14,5% | DOCG | 24 Mesi in barrique | Biologico | Annata 2021
- GIANNI GAGLIARDO - Da Batiè
  langhe nebbiolo
  14% | DOC | Annata 2023 breve barrique
- CERETTO - BARBERA D’ALBA
  BARBERA D’ALBA
  13,5% |DOCG|Bio| Annata 2023
Alto adige
- KURTATSCH - Pinot Noir
  PINOT NERO
  13,0% | DOC | Annata 2025
- Elena walch
  PINOT NERO
  13,0% | DOC | 12 Mesi in barrique | Annata 2024
- PETER ZEMMER - Pinzon ris. 2023
  PINOT NERO
  13,5% | DOC | Annata 2023
- PETER ZEMMER - Pinot Noir
  PINOT NERO
  13,0% | DOC | Annata 2024

CONTATTI

RISTORANTE

LOUNGE BAR

Carta dei vini

Champagne

Magnum

Metodo classico

Trentino

Lombardia

Puglia

Franciacorta

Altri metodi di spumantizzazione

Ancestrale

Charmat

Spumanti dolci

Vini Bianchi

Puglia

Sardegna

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Marche

Friuli venezia giulia

Veneto

Piemonte

Alto Adige

Vini bianchi esteri

Francia

Austria

Australia

Nuova Zelanda

Grecia - santorini

Germania

Slovenia - Carso

Ungheria

Vini rosati

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Toscana

Abruzzo

Friuli venezia giulia

FRANCIA (PROVENZA)

Vini rossi

Puglia

Basilicata

Molise

Veneto

Toscana

Piemonte

Alto adige

Vini rossi esteri

Francia

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