Un menù che parte da una verticale di ostriche e bollicine e prosegue nella notte più lunga dell’anno con il meglio della cucina di mare firmata dai nostri chef. La musica dal vivo con pianoforte e voce renderà magica una serata da non perdere

Verticale di ostriche e bollicine
Gillardeau al naturale
Regal, cetriolo, menta e cipolla rossa
Poget al gin, mela e lime
Calice di Metodo Classico Rosè

Antipasti
Entrè benvenuto
Salmone marinato, porro e barbabietola in tre consistenze
Baccalà, crema di patate, olio al basilico e carciofo cotto a bassa temperatura

Primi
Risotto, crema di zucca, scampo e tartufo
Ravioli cacio e pepe, funghi cardoncelli e guanciale

Secondo
Lingotto di ombrina, il suo fumetto, indivia scottata e olio alle erbe

Aspettando il 2023
Gateau delle feste
Lenticchie e cotechino
Champagne a mezzanotte

Bevande incluse con vini della selezione Lidobianco della cantina I Buongiorno

Musica live, pianoforte e voce

€ 150 a persona

Info e prenotazioni al tel. 080 5127433